针对不同的情况，进出口货物运输保险的办理方法和计算方式也有所不同。

在进出口货物运输保险中，被保险人有两种主要的办理方法：逐笔投保和签订预约保险总合同。

逐笔投保是指每一批具体的货物都单独购买保险，适用于交易频繁但货物量较小的情况，保险费根据每笔交易的货物价值和运输方式进行计算。

预约保险总合同是指被保险人与保险公司签订一份长期的保险合同，涵盖了一段时间内的多次货物运输。这种方法适用于交易较大、频次较高的情况，可以简化保险操作流程，减少手续费用。

在出口货物保险中，保险金额和保险费的计算通常根据货物的CIF价格（Cost, Insurance, Freight，成本加运费）进行。保险公司会根据这个价格来确定保险金额和保险费。

保险金额 = CIF价格 × 110%（投保加成）

保险费 = CIF价格 × 110% × 保险费率

其中，保险费率是根据货物的性质和风险程度由保险公司订定的。

对于进口货物保险，根据货物的交易条款不同，保险金额和保险费的计算方式也有所差异。

对于以FOB价格（Free On Board，离岸价格）成交的货物：

保险金额 = FOB价格 ×（1 + 平均运费率 + 平均保险费率）

保险费 = 保险金额 × 平均保险费率

对于以C&F价格（Cost and Freight，成本加运费价格）成交的货物：

保险金额 = C&F价格 ×（1 + 平均保险费率）

保险费 = 保险金额 × 平均保险费率

平均运费率和平均保险费率根据保险公司的规定而定，它们反映了货物运输的一般成本。